但谁争得过扬州商人呢，尤其是扬州商人的银子都放在一起，任由何老加价。
最终，扬州商会分别以一万五千两银子和一万九千两银子的高价拿到了最后两样美食的代理权。
何老迎着众人怨怼的目光，笑眯眯的道：“待得鳌虾在扬州上市后，我做东，欢迎各位前往扬州品尝。”
在场的人，纷纷投去愤怒的目光。
而程弯弯心中乐开了花，光是鳌虾代理权，就有超过五万两银子，其他各类美食加起来有一万，也就是说，第二次招商会，净赚六万余两银子，有了钱，许多事情就好办了。
获得了美食代理权的商人，由赵铁柱分别带到不同的雅间，和不同的负责人洽谈具体合作细节，并签订合同。
每一样美食的性状都不一样，比如松花蛋可以存放许久，而冰粉却不能存放超过两日，会根据具体的美食商议不同的合作方案，确定具体合作方式后，会签订三份合约，甲乙双方各一份，另一份拿去官府备案。
获得鳌虾代理权的是扬州何老，以及来自青州的佘掌柜，二人分别签署合约之后，这合作就算是定下来了。
池塘里一共还剩下六七千斤的鳌虾，分成四等份，扬州何老得三份，青州佘掌柜得一份。
“绝味卤虾、麻辣鳌虾和油焖大虾有调料包，本来该是另外的价钱，不过这是头一年，所以免费供应。”程弯弯笑着开口，“蒜蓉蒸虾就不需要调味包了，具体烹饪过程我都写在小册子里，佘掌柜回去多试几次就会了。”
“多谢穗恭人！”
何老和佘掌柜连忙拱手道谢。
二人在大河镇忙完之后，被吴小锤带着前往李家沟捕捞鳌虾。
他们之前出的银子，仅是代理费，拿货源还需要再出钱，因为鳌虾算是稀奇物种，物以稀为贵嘛，程弯弯开价是八百文钱一斤，至于在市面上能卖到多少钱，就全凭他们自个的本事了。
青州距离比较近，一天时间就能到，鳌虾放在箱子里，只要保证箱子里的湿度，存活率就能达到百分之九十以上。
扬州远了一些，就得采用带水运输的方式，几千斤的鳌虾，装了数十个大箱子，全部搬上马车，急速赶到河口县，然后将箱子里的鳌虾换到带水的船舱里去，大船连夜朝扬州出发，但水路并不畅通，走了一天一夜就换成陆路，走一天后再变成水路，马不停蹄共走了三天，这才抵达扬州城。
到了码头，何老迫不及待让人将船舱打开，死虾有不少，但比他想象中的略好一点点。
这鳌虾代理权算是属于他们扬州十二个人，一路上他们一直在商议如何上市，因为美食节的噱头，根本就不需要为鳌虾造势，只要在酒楼里摆上，就一定会客流如云。