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第152章 香味蔓延的卤味185(1 / 2)

  现代常见的调味料,在古代是放在药店售卖,价格比较昂贵。

  这个时代还没有辣椒,是用一种叫茱萸的中药代替,味道辛辣,在这里算是比较普及的一种调料。

  她将所有调味放进锅子里一起煮,茱萸没有放太多,稍微加一点调一下味道就好。

  紧接着,她开始准备晚餐。

  猪肉一半用来做回锅肉,另一半放起来留着明天吃,豆腐和猪血一起煮,豆芽清炒,再打两个鸡蛋做肉片蛋汤。

  在程弯弯的指挥之下,吴慧娘很快就将所有菜炒出来了,然后开始焖饭。

  程弯弯端着菜碗往堂屋里走,家里几个孩子正在吃点心。

  赵四蛋舔着嘴唇上的点心渣,十分满足的说道:“娘买的点心也太好吃了。”

  “马上就吃饭了,吃饱了点心还吃得下饭吗?”程弯弯没好气的道,“都去洗手,准备开饭。”

  沈正将剩下的点心塞进了阿福手里,开口问道:“大婶,这点心你是在哪里买的,怎么跟平安镇百味阁的那些点心味道不太一样?”

  程弯弯咳了咳道:“百味阁是啥,我好像不是在那里买的,大街上到处都是卖点心的妇人,我就随便在摊子上买了一些,咋的,不好吃吗?”

  “好吃好吃!”阿福用力点头,“比百味阁好吃太多了,要是这个妇人开点心铺子,肯定能把百味阁的生意全部都抢走。”

  程弯弯呵呵笑。

  这点心能不好吃吗,经过上千年的传承,现代的点心工艺成熟到了极致,这个时代的点心自然难以企及。

  她之前确实是想过做点心生意,但她光知道理论知识,不懂实践,揉面这些都是技术活,所以这生意得吴慧娘亲手来做,不过吴慧娘怀孕七个多月,再等两个多月就要生了,还是等孩子生下来之后,再仔细想想怎么开展这方面的业务吧。

  现在呢,就暂时先试试卖卤味。

  她走去灶房,将锅盖揭开,一股浓浓的肉香味扑面而来。

  香味吹到了院子里,所有的孩子都忍不住围过来。

  赵四蛋吸了吸鼻子:“娘,这是啥,咋这么香?”

  赵大山开口道:“应该是猪杂碎,我之前收拾洗出来的,没想到这么香。”

  沈正咽了咽口水:“闻起来应该很好吃。”

  这香味在院子里飘散,飘到了隔壁院子。

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